Để làm nem chua bò, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau

• 600 gam thịt bò mông
• 220 – 250 gam bì lợn
• 1 muỗng cà phê tiêu hạt
• ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột tiêu
• 1 muỗng cà phê đường; 1 muỗng cà phê nước mắm; ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột nêm; 5-7 tép tỏi băm; vài trái ớt cắt khoanh; 1 gói gia vị làm nem chua của Thái

Cách làm nem chua bò quá ngon cho bạn đây

1. Da heo cạo rửa thật sạch, luộc chín với sả đập dập.
   Vớt bì heo ra ngâm vào nước đá, lóc hết mỡ, thái sợi nhỏ, mỏng, để thật ráo nước.
   Bì heo cứ ngỡ là thứ bỏ đi nhưng chúng có thể chế biến được thành rất nhiều món ăn ngon đấy. Vì vậy, bạn đừng bỏ qua những món ăn hấp dẫn từ bì heo để chiêu đãi cả nhà nhé!
   
2. Cho thịt bò vào ngăn đá tủ lạnh 45 phút.
   Sau đó lấy thịt ra thái miếng rồi cho vào máy xay nhuyễn khoảng 1-2 phút.
   
   Là thực phẩm ngon – bổ, những món ngon từ thịt bò luôn là đề tài để các đầu bếp hay các chị em nội trợ khám phá, biến tấu trong nhiều hương vị khác nhau. Vì thế bạn đừng bỏ lỡ cơ hội khi thêm vào cuốn sổ tay của mình thêm nhiều món ngon từ thực phẩm này hơn nữa nhé.
3. bỏ thịt vào tô, bọc màng bọc thực phẩm rồi cho vào ngăn đá để 45 phút.
4. Qua 45 phút lấy thịt ra, cho tỏi băm, bì, ớt thái khoanh, gia vị và gói bột nêm, tiêu hạt gã dối, bột hạt tiêu, trộn thật đều.
   Cuối cùng cho gói nhỏ muối diêm của gói bột nêm vào trộn chung. Lúc này bạn sẽ thấy thịt chuyển màu tai tái hơi sậm.
   
5. bỏ thịt vào ấn thật chặt tay rồi gói kĩ lại cho vào ngăn mát tủ lạnh qua 24 tiếng nem sẽ có màu đỏ cực đẹp và rất vừa ăn.
   Cho nem vào ngăn mát tủ lạnh để dùng dần (nhớ dùng màng bọc thực phẩm gói lại nhé)!

Nem chua bò thật có màu sắc rất bắt mắt, hương vị lại thơm ngon vô cùng nữa nhé! Ăn một lần là mê mãi thôi!

Tết này trên mâm cơm tiếp khách nhà bạn mà xuất hiện một đĩa nem chua bò thì còn gì tuyệt vời bằng. Các vị khách sẽ phải tấm tắc về tài khéo léo của bạn đấy!

Mong gia đình bạn ngon miệng với món nem chua bò nhé!

Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)